Kuvaus

Globalin laadukkaalla 3-osaisella vesihiomateroittimella pidät japanilaiset veitset terävinä.
Lisää märkähiomateroittimeen hieman vettä säiliöön ja vedä veistä kevyesti teroituspyörien läpi veitsen kärjestä tyveen päin, älä sahaa. Teroittimen avulla saat veitsestäsi uudenveroisen.

Teroittimessa on kolme keramiikkapyörää, käytä hienoa teroituskiveä säännöllisesti, niin veitset pysyvät jatkuvasti terävinä, eikä voimakkaampaa teroitusta tarvita tehdä kuin harvoin.

-Karkea (karkeus 120) – muotoilee tylsään veitseen uuden, terävän leikkuureunan
-Keskikarkea (karkeus 240) – ylläpitää leikkuuterävyyttä
-Hieno (karkeus 600) – viimeistelee ja silottaa terän huippukuntoon

Global-vesihiomateroitin sopii erinomaisesti kaikille japanilaisille veitsille, joiden teroituskulma on 10-15 astetta.