Kuvaus

TUOTEKUVAUS

Tämä 185 mm kokkiveitsi on tarkoitettu yleisveitseksi monipuoliseen ruoanlaittoon. Vihannekset, liha ja monet muut raaka-aineet hoituvat yhdellä terällä, ja koko on monelle juuri sopiva kompromissi, kun halutaan tehokkuutta ilman liian isoa veistä.

OLEELLISET TIEDOT

• Terän pituus: 185 mm • Materiaali: runsashiilinen MAC Superior -teräs • Kovuus: RC 57–61 • Teroituskulma: 10 astetta • Hoito: ei astianpesukoneeseen, ei jään tai luun leikkaamiseen • Valmistusmaa: Japani

MIHIN 185 mm KOKKIVEITSI SOPII

185 mm terä toimii hyvin päivittäisessä pilkkomisessa, viipaloinnissa ja kuutioinnissa. Se on riittävän pitkä suurimpaan osaan keittiötöistä, mutta silti hallittava. Tämä tekee siitä hyvän pääveitsen käyttäjälle, joka haluaa yhden laadukkaan japanilaistyylisen kokkiveitsen.

TERÄ, KOVUUS JA MAC-KULMA

Terä on runsashiilistä MAC Superior -terästä ja kovuus on RC 57–61. Terä on molemmin puolin viistetty ja se teroitetaan hieman epäsymmetriseen MAC-kulmaan. Ilmoitettu teroituskulma on 10 astetta. Tämä rakenne on tehty hallittuun viipalointiin ja vaivattomaan käyttöön.

HOITO JA KÄYTTÖ

Veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Vältä myös jään tai luun leikkaamista. Pese käsin ja kuivaa heti, niin terä pysyy hyvässä kunnossa pitkään.