Kuvaus
TUOTEKUVAUS
Smash Burger -hampurilaissetin avulla saat tehtyä täydelliset hampurilaiset pannulla tai grillissä! Kun paistat jauhelihaa ja samalla painat sileäpintaisella hampurilaisprässillä, saat pihviin rapean hyvin ruskistuneen herkullisen pinnan.
Halutessasi laita juusto pihvin päälle ja aseta kupu. Kuvun ansiosta juusto sulaa täydellisesti pihvin päälle.
Leveän lastan ansiosta pihvin kääntäminen on helppoa ilman pihvin hajoamisen vaaraa.
KENELLE SMASH BURGER SETTI SOPII
Smash burger -setti sopii erityisesti hampurilaisten ystäville, grillauksen harrastajille, kotikokeille ja aloittelijoille, jotka haluavat tehdä helposti ravintolatasoisia smash burgereita kotona.
Erinomainen lahja grillauksen ja hampurilaisten ystävälle!
SMASH BURGER SETIN TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET
• Setti sisältää kaiken onnistuneen burgerin tekoon; hampurilaisprässin, pihvin painamiseen, lämpökuvun juuston sulattamiseen ja leveän paistilastan helppoon kääntämiseen.
HOITO JA SÄILYTYS
Konepestäviä, paitsi puukahvainen prässi
OLEELLISET TIEDOT
• Materiaali: Materiaali: ruostumaton teräs, kumipuu, muovi
• Hoito: Konepestäviä, paitsi puukahvainen prässi
• Setti sisältää: Hampurilaisprässi, lämpökupu ja paistilasta
SMASH BURGER VALMISTUSOHJE
Valmistusaineet
• 400 g jauhelihaa (mielellään 17-20 % rasvaa)
• 4 viipaletta cheddarjuustoa
• 2 hampurilaissämpylää
• 1 pieni sipuli hienonnettuna
• 4 viipaletta suolakurkkua
• 2 rkl majoneesia
• 1 rkl ketsuppia
• 1 tl sinappia
• Suolaa
• Mustapippuria
• Voita tai öljyä paistamiseen
Välineet
• Hampurilaisprässi
• Juustokupu
• Leveä paistilasta
• Valurautapannu tai paistotaso
Valmistusohje
1. Valmistele kastike ja lisukkeet
• Sekoita majoneesi, ketsuppi ja sinappi kulhossa.
• Hienonna sipuli.
• Viipaloi suolakurkut valmiiksi.
2. Tee lihapallot
• Jaa jauheliha neljään noin 100 g palloon.
• Älä vaivaa lihaa liikaa, jotta pihveistä tulee meheviä.
3. Kuumenna paistopinta
• Kuumenna valurautapannu tai paistotaso erittäin kuumaksi.
• Lisää pieni määrä voita tai öljyä.
4. Smashaa pihvit
• Aseta lihapallo kuumalle pannulle.
• Paina heti hampurilaisprässillä ohueksi pihviksi.
• Pidä painettuna 2–3 sekuntia.
5. Mausta ja paista
• Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.
• Paista noin 1–2 minuuttia ilman liikuttelua, kunnes reunat ruskistuvat rapeiksi.
6. Käännä
• Irrota pihvi pannusta leveällä paistilastalla.
• Käännä pihvi nopeasti.
7. Lisää juusto
• Laita juustoviipale pihvin päälle.
• Peitä juustokuvulla noin 30–45 sekunniksi, jotta juusto sulaa täydellisesti.
8. Paahda sämpylät
• Paahda halkaistut sämpylät pannulla voissa kullanruskeiksi.
9. Kokoa burgeri
• Levitä kastiketta sämpylöiden sisäpintaan.
• Lisää 2 pihviä per burgeri.
• Lisää sipulia ja suolakurkkua.
• Sulje kansi.
Vinkit onnistumiseen
• Käytä rasvaisempaa jauhelihaa (17-20 %), jotta pihvi pysyy mehukkaana.
• Mitä kuumempi pannu, sitä parempi rapea pinta.
• Älä paina pihviä enää paiston aikana ensimmäisen smashauksen jälkeen.
• Tarjoile heti.
