Kuvaus
Laadukas Skottsbergin valurautapata on loistava keittiön peruspata.
Pata soveltuu erinomaisesti lihan paistamiseen, hauduttamiseen, uppopaistamiseen sekä kastikkeiden valmistukseen.
Skottsbergin padassa ei ole synteettistä pinnoitetta, vaan tarttumattomuus on saavutettu polttamalla kasviöljy padan pintaan. Tarttumattomuusominaisuus myös paranee oikeanlaisessa käytössä jokaisen käyttökerran myötä. Pata kestää korkeita lämpötiloja ja lämpenee tasaisesti. Sopii kaikille liesityypeille (myös induktiolle), grilliin sekä avotulelle. Padan lämpöä varaava paksu runko luovuttaa lämpöä hitaasti, jota vaaditaan pitkissä haudutuksissa. Kannen sisäpuolella olevat pienet piikit pudottavat tiivistyneen höyryn takaisin pataan, mikä pitää haudutuksen kosteana.
Ei suositella happamille ruuille. Kestää uunissa jopa 250 °C. Puusta tai metallista valmistetut keittiövälineet sopivat tälle pannulle parhaiten, jos käytät muovisia keittiövälineitä, huomioi niiden lämmönkesto.
Oikein hoidettuna padan elinkaari on lähes ikuinen.
Käsinpesu
Valurautaiset padat eivät sovellu ruoan säilytykseen.
Hoito-ohje:
Anna pannun jäähtyä hieman pesua varten, mutta se saa olla vielä lämmin.
Pese pannu kuumalla vedellä ja tiskiharjalla tai sienellä ilman pesuaineita.
Huuhtele pannu kuumalla vedellä.
Kuivaa pannu huolellisesti talouspaperilla tai keittiöpyyhkeellä.
Voit myös kuivattaa pannun liedellä miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan.
Älä anna valurautapannun kuivua itsestään astiankuivaustelineessä, sillä se voi aiheuttaa ruostumista.
Valurautapannun rasvaus:
Rasvaa tarvittaessa pannun pinta kevyesti ruokaöljyllä pesun ja kuivauksen jälkeen.
Levitä ohut kerros öljyä puhtaalla paperipyyhkeellä.
Voit lämmittää pannua liedellä tai uunissa hetken, jotta öljy imeytyy paremmin.
Anna jäähtyä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois.
