Kuvaus

Japanilainen Yaxell Taishi santokuveitsi on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu.

Kolmikerroksiseen terään on rungon molemmin puolin taottu kerros molybdenum vanadium -terästä tyylikkäällä koristetaonnalla. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista (VG-10) ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwell asteikolla C61.

Tällä veitsellä teet suurimman osan leikkaustyöstä keittiössä
Kokonsa puolesta santoku on helppo hallita ja sopii tarkempaankin työskentelyyn
Hyvin käteenistuva pyöreähkö pakkapuu-kahva
3 kerrosta taontaa
Kovuus 61 HRC
Teroituskulma 10°
Terän pituus 16,5 cm