Kuvaus

Mac Chef fileveitsi 16cm pitkällä jäykällä terällä. Voidaan käyttää myös renssausveitsenä lihojen putsaukseen. Veitsen mukana tulee musta, muovinen veitsituppi.

Ohutta partaveitsenterävää runsashiilistä MAC- terästä. Terän kovuus on optimaalinen, RC 57-61º, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi. Terä on molemmin puolin viistetty ja teroitetaan molemmilta puolilta hieman epäymmetriseen MAC- kulmaan, joka optimoi veitsen hallinnan viipaloitaessa.

Ei saa pestä astianpesukoneessa eikä käyttää kovien materiaalien kuten jään tai luun leikkaamiseen.
Terän pituus 160 mm.
Teroituskulma 10 astetta

Tehty Japanissa